INGREDIENTES

  • 3 huevos
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 500 ml de leche
  • 3 cucharadas de maizena
  • Canela
  • Un poco de caramelo líquido

ELABORACIÓN DE CREMA TOSTADA CON ESPUMA DE VENUS

  • Mezclar las yemas con azúcar y maizena.
  • En un cazo poner la leche con el caramelo, añadir la mezcla y hacer la crema hasta que espese.
  • Con las claras, batir a punto de nieve, hervir leche y ir echando montoncitos de claras a punto de nieve, sacar cuando cuajen.
  • Poner encima de la crema con canela.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 5 – 5 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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Agustin _ El bullirAgustín
Elbullirdeagus

El bullir de AgusGastronomiaWpm_EbaWpm_gastro
INGREDIENTES 3 huevos 6 cucharadas de azúcar 500 ml de leche 3 cucharadas de maizena Canela Un poco de caramelo líquido ELABORACIÓN DE CREMA TOSTADA CON ESPUMA DE VENUS Mezclar las yemas con azúcar y maizena. En un cazo poner la leche con el caramelo, añadir la mezcla y...